Per 6 persone:
- 250 gr di farina "00",
- una bustina di zucchero vanigliato,
- 80 gr di burro fuso,
- 100 gr di nocciole tritate finemente,
- 8 uova,
- 3 cucchiai di zucchero.
Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora.
Preparazione :
In una capiente ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pò di zucchero. Quindi aggiungete alternativamente zucchero e tuorli, sempre mescolando. Infine unite le nocciole tritate, il burro e la farina. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo.
Versatelo in uno stampo imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero vanigliato. Al posto delle nocciole potete usare le mandorle.
No hay comentarios:
Publicar un comentario